Oma Mientje

Mijn naam is Jessica van de Sande en ik ben dol op koken, eten, schrijven over koken en eten, boerenmarktjes en bezig zijn in mijn moestuintje. Sinds januari 2011 woon ik met mijn partner-in-kitchen-crime P en onze hond Joris in Noord London. Van hieruit zal ik jullie op de hoogte houden van mijn zoektocht naar de lekkerste recepten, leukste markten, winkels en restaurantjes.

In mijn studententijd kookte ik veel uit potjes of pakjes. Mijn eerste kookboek met recepten voor traditionele pastasauzen kreeg ik van mijn schoonmoeder. Een stille hint misschien omdat P een liefhebber is van Italiaans? Who knows. Veel belangrijker is dat ik toen mijn best deed om alles zelf te gaan maken en mijn kookboekencollectie is sindsdien uitgebreid met kookboeken van over de hele wereld. Ik maak van alles in mijn gezellige keuken. Van Brits tot Indiaas, Caraibisch tot Surinaams, we vinden alles lekker. Maar niet alle recepten zijn afkomstig uit kookboeken want ik experimenteer zelf ook veel en ik bezit een schat aan familierecepten van mijn moeder en mijn Chinese en Indiase oma's.

Ik kook zowel vegetarisch als vlees en vis en ik probeer zoveel mogelijk seizoensgroenten en fruit te gebruiken, maar ik geef eerlijk toe dat dat niet altijd lukt. Want als ik eenmaal een lekker recept in mijn hoofd heb dan kan ik niet wachten totdat het de juiste tijd daarvoor is.

En om gelijk antwoord te geven op de meest gestelde vraag: oma Mientje was mijn favoriete oma. Ze was ook dol op lekker eten en koken en ik schijn heel erg op haar te lijken.